蜂蜜有保质期吗，蜂蜜的保质期有多久

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喝蜂蜜可以滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用，可以说好处十足，但是家里蜂蜜放了好久了，那么放久的蜂蜜还能吃么？蜂蜜有保质期么？

美国考古学家曾在古埃及的金字塔中发现了3000多年前的蜂蜜，这坛蜂蜜至今仍可以食用！这么看，蜂蜜放多久都不会坏。其实蜂蜜没有保质期，这个前提是蜂蜜必需足够纯。

国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明两年。多数企业也标的是两年，部分企业标的是18个月。这又是为什么呢？

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。当其中的一种溶液浓度达到一定的程度时，溶液内的渗透压会变得很高，高渗透压的溶液并不适合细菌生长，因为高渗透压溶液会在渗透压的作用下吸走细胞内的水分，使细胞脱水死亡。因此，绝大多数微生物是无法再蜂蜜中生存的，而没有了微生物的破坏，蜂蜜自然难以变质。

蜂蜜中个还富含葡萄糖氧化酶，当它与其中的葡萄糖发生反应后就会产生大量的过氧化氢。过氧化氢又称双氧水，有着消毒的作用，这也从另一方面防止了蜂蜜中的细菌滋生，从而达到保证蜂蜜不变质的作用。

纯度不够，水分含量过高，经过热天发酵泛酸或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜没有怪味，就算过了标志的保质期也是没关系的。但目前的食品现状是，极少有纯度极高的蜂蜜，且即使是土蜂蜜，未经杀菌程序，其保质期也会大大缩短。另外，蜂蜜宜保存在低温避光处。

席慕蓉经典名句:在一回首间，才忽然发现，原来，我一生的种种努力，不过只为了周遭的人对我满意而已。为了搏得他人的称许与微笑，我战战兢兢地将自己套入所有的模式所有的桎梏。走到途中才忽然发现，我只剩下一副模糊的面目，和一条不能回头的路。

开心时刻：唐僧师徒四人好几天没有吃东西了，实在饿的不行，“到底是煮了八戒还是炒了悟空，沙僧你最老实你说？”沙僧仔细想想说：“师傅，我们随你去取经无非就是为了长生不老。。。”

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