黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

黑胡椒鳕鱼(铁板烧)日本人气餐厅经典料理:黑胡椒鳕鱼。

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

简介

将鳕鱼抹上酥炸粉,用平底锅慢煎 。

用奶油来拌炒洋葱及蘑菇,提升黑胡椒酱汁的香气 。

口感细嫩的鳕鱼,搭配浓厚香气的洋葱蘑菇黑胡椒酱汁 ,

美味又下饭,非常简易的烹调,在家也能完成。

受欢迎的铁板烧料理!

料理步骤

步骤1

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

备食材,鳕鱼洗净,蒜头蘑菇切片,洋葱切丝。

步骤2

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

先用厨房纸巾将鳕鱼的水份吸干

步骤3

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

鳕鱼两面均匀的抹上酥炸粉(地瓜粉也可)

步骤4

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

平底锅内放入一小滴的油,热锅后,放入鳕鱼烹调,全程用小火慢煎。

步骤5

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

鳕鱼煎至两面金黄色即可盛盘备用

步骤6

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

原锅放入少许的奶油和蒜片爆香

步骤7

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

放入洋葱丝及蘑菇拌炒

步骤8

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

加入黑胡椒酱及少许的米酒提味,增加水份后拌匀。

步骤9

黑胡椒鳕鱼食谱,日本人气料理

将完成的黑胡椒酱汁淋在鳕鱼上即可完成美味上桌

私房撇步

鳕鱼肉质非常细嫩,翻面和盛盘时!都需注意!才能保持完整的鱼片型状。

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