春秋战国时期的游戏，春秋战国时期的投壶游戏背后竟还有这个作用

提起投壶，你的第一反应是什么？就是站在远处，用手把箭或其他物品投向壶中，如此而已？其实，这看似简单的游戏背后却蕴含着大大的玄机。揭秘：春秋战国时期的投壶游戏背后竟还有这个作用？。

燕饮投壶礼为先

投壶，由先秦时期的射礼演变而来，经常在天子、诸侯宴请宾客和礼仪交接的场合中进行，在当时可谓之“国礼”。宋代的吕大临在《礼记传》中云：“投壶，射之细也。燕饮有射以乐宾，以习容而讲艺也。”投壶体现的并不是火药味，而是一起宴饮玩耍的其乐融融。一来应了射礼的古制，显示主人盛情待客，可以让嘉宾多喝酒，二来主宾互动，增加了宴会的喜庆气氛，堪称燕饮必备节目，是愉悦宾客的重要助兴手段。

春秋战国之后，投壶游戏开始普遍流行开来，成为古人们茶余饭后最受欢迎的消遣。唐代诗人王建在其著作《宫词》之七十七中写道：“分朋闲坐赌樱桃，收却投壶玉腕劳。”看得出来，这投壶之乐虽然有趣，但宫人们也忍不住抱怨一句“累得手腕酸疼”。可是在民间，却有一群人正因这“玉腕劳”而爱上了投壶之乐，那就是传统的酿酒师傅们。

在机械设备出现之前，传统白酒酿造通常需要师傅们肩挑手提式的劳作，手的力量尤其是对手腕的控制力就显得尤为重要：拌料过程中离不开手，需要用手巧妙的调和粮食、水等各种原料以及温度和湿度的比例关系，达到最佳状态；装甑过程中离不开手，需要眼、手、腰、腿完美配合，16个动作2秒内一气呵成；养窖过程中离不开手，需要徒手对窖池悉心养护，让古老的窖池保持活力，酿出绵柔好酒……投壶这一娱乐方式，不仅富有趣味，还能在这一过程中锻炼对手部力量的控制，可谓“一箭双雕”，因此深受酿酒师傅们的喜爱。

手总是与心相连

投壶几经演变，流传了两千多年，由盛而衰如今已难觅踪影。但传统的手工酿酒技艺却代代相传，延续至今。在洋河，至今还坚持全流程的手工制作，从源头的选粮开始，到制曲、到酿造环节再到藏酒等，千百年如一日，只为饮酒人的那一口“绵柔”。

现代机械制造技术发达，绵柔的酒为什么不能机械酿造呢？民艺大师柳宗悦曾有过这样一段论述：“手与机器的根本区别在于，手总是与心相连，而机器是无心的。”机械的确很快，但是手工比机械更好，比如说绵柔需要特定的窖池、环境，酿造过程中没办法应用机械化，因为不能破坏老窖，不能破坏微生物菌群。洋河人酿酒要的不是过程上的快捷，而是结果上的绵柔。

这绵柔的酒入口醇香，浓而不烈，一口一口地品味，慢饮细酌，以柔克刚，也难怪那边“东北狼”、“西北虎”已然喝开，这边的“华东小绵羊”仍然悠然自得了。